每年的7月8日是世界过敏性疾病日。在日常生活中，有的人一吃芒果皮肤就会发红，有的人吃了蘑菇就会拉肚子，有的人喝牛奶后肚子胀气，这些症状到底是不是过敏？因为对过敏的概念不是很明了，很多时候身体的不适症状都会被我们所忽略，从而影响身体健康。世界卫生组织（WHO）指出，目前，全球有22%~25%的人患有过敏性疾病，而其中食物过敏患者越来越多。今年的主题是：克服障碍，防治食物过敏。让我们一起来认识一下食物过敏吧。

食物过敏的常见症状包括但不限于以下几种：

1. 呼吸问题：出现流鼻涕、打喷嚏、哮喘、鼻塞、咳嗽、支气管炎反复发作、鼻炎等。

2. 肠胃不适：出现呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、消化道出血、体重增加缓慢、肛门附近出现灼热及红疹等。

3. 皮肤黏膜：出现荨麻疹、湿疹、手脚肿大、皮肤干燥发痒、过敏性紫癜、嘴唇或眼皮肿胀、眼结膜充血、流泪、喉头水肿等。

三、哪些食物容易引起过敏？

常见的引起过敏的食物包括奶类、蛋类、花生、豆类、鱼虾类等。此外，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。需要注意的是，不同的人可能对不同的食物产生过敏反应。

食物过敏容易被大家忽视，这样的症状需要我们在生活中细心观察，观察不适症状是否由同一种食物引起。如果确定为食物过敏，可以暂时避免食用该食物。

四、食物过敏的病因是什么？

食物过敏的病因主要包括以下几个方面：

1. 食物过敏原：食物中含有大量的抗原物质，不断呈递给机体的黏膜免疫系统而致敏。

2. 遗传因素：父母中一方有食物过敏史者，其子女的患病率为30%，双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。

3. 食物变应原：指的是能引起免疫反应的食物抗原分子，大多数为水溶性糖蛋白。

4. 消化道炎症：由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。

五、食物过敏的治疗方法有哪些？

食物过敏的治疗方法主要包括药物治疗和其他治疗。

药物治疗中，常见的药物包括西替利嗪、苯海拉明、氯雷他定等抗组胺药物。

其他治疗方法包括避免疗法（避免食用过敏食物）、对食品进行加工（将过敏食物加工成不引起免疫反应的形式）、替代疗法（用不含过敏原的食物代替过敏食物）以及脱敏疗法（从小剂量开始逐渐加量，直到过渡到正常食用量）。