作为糖尿病人，困扰大家的就是为了减少血糖波动，这也不能吃、那也不能吃，简直就是失去了人生的一大快乐！难道就真的什么都不能吃了吗？德阳第五医院糖尿病专科苏医生发话了：打胡乱说哦——咱们糖尿病人也可以吃的很精彩哦！

那该如何正确的“吃”，开心的“吃”，满足的“吃”呢？大家稍安勿躁，答案马上揭晓：

第1种方法：营养搭配合理化

第2种方法：选择GI相对较低的主食，注意烹调方法

糖尿病患者要选择GI（血糖生成指数）相对较低的主食。

应尽量少选白米、白面、糯米、黄米等黏米，适当选用全麦、黑麦、荞麦、玉米、黑米等杂粮。

烹调方法对食物的GI影响甚大。同一种主食食物，烹调方法不同，对餐后血糖的影响不同。同样的大米，如果煮米粥吃，则GI较高；如果做成米饭，则GI相对较低。如果糖尿病患者想喝粥，则需注意增加其中粗粮的比例，并且不要熬煮得太软烂。

第3种方法：饥饿时可食用含糖少的蔬菜

糖尿病患者在控制能量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水焯后加一些佐料拌着吃。大多数绿叶菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

第4种方法：水果作为加餐吃

水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血糖控制相对稳定时（空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10.0mmol/L）时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。  

第5种方法：油脂要限量

糖尿病应该尽量避免油炸、高脂肪食物的摄入。对肥胖且合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，应忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等。   

第6种方法：不饮酒或减少饮用

无论什么酒，其主要成分为乙醇，产能量高，而其他营养素含量很少。糖尿病患者饮酒容易造成能量摄入超标，体重增加，对控制血糖不利。

另外，一些糖尿病患者饮酒易引起低血糖，低血糖会刺激我们进食更多的食物以缓解身体的不适，并造成血糖的波动加大。因此，糖尿病患者不宜饮酒。

第7种方法：甜食一定选“代糖”

限制糖会使菜肴味道较单一，针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素。近两年有一种甜味剂为蛋白糖，由氨基酸组成，也不产能量，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。

第8种方法：肾功能正常者应增加豆制品摄入

糖尿病患者的蛋白质来源以大豆及其豆制品为好，并可代替部分动物性食品。

第9种方法：采用三餐两点制或三餐三点制

同样分量的食物，分次吃完会比一次吃完更能延缓血糖的升高。采用少量多餐的方式，一方面，每一餐进食的总量不多，总能量摄入就不多，胰岛的负担就不重；

另一方面，即使胰岛素分泌的量不多，也足够处理所摄入的少量食物，餐后血糖就不会有太大波动。

如因工作原因做不到少食多餐，可采取为三餐两点制或者三餐三点制，即在早午餐间、午晚餐间、晚餐到睡前之间，来一点加餐。加餐食物可以准备便于携带的无糖饼干、低糖瓜果、牛奶、无糖酸奶。

如果还有糖友不清楚如何吃，吃什么的，欢迎到德阳五院消化内分泌科专科门诊进行咨询，我们会有专业的医务人员对您的问题进行解答哦！

糖尿病专科：苏正丽副主任医师，每周二上午， 联系电话：17721852336

糖尿病专科：刘咏梅副主任医师，每周四上午，联系电话：13890282660

糖尿病专科：王菁副主任医师，每周一、三、五上午，联系电话：15983808305